Calculer les quantités d’aliments par personne
Choisissez un aliment hors riz et pâtes, puis adaptez librement la quantité individuelle.
Essayez un exemple
Pour le riz et les pâtes, utilisez les outils dédiés : riz cru et cuit · pâtes crues et cuites.
Ces outils peuvent aussi vous aider
Portion de riz par personne
Calculez une portion indicative ou estimez le passage entre riz cru et riz cuit.
Portion de pâtes par personne
Choisissez pâtes sèches ou fraîches pour calculer une portion ou une conversion cru/cuit indicative.
Conversion grammes en tasses
Sélectionnez l’ingrédient et le standard de tasse : une cup US et une tasse métrique n’ont pas la même contenance.
Convertisseur ml en grammes
Choisissez un ingrédient : les millilitres mesurent un volume, les grammes une masse, et la densité relie les deux.
Comment utiliser cet outil ?
Quantité totale = nombre de personnes × quantité par personne. Le résultat est arrondi pour la cuisine.
Les valeurs proposées sont de simples exemples modifiables : 75 g de semoule ou quinoa secs, 80 g de légumineuses sèches, ou 200 g de pommes de terre par personne.
Pour le riz et les pâtes, utilisez les calculateurs spécialisés liés ci-dessous. Les quantités ne constituent pas une prescription nutritionnelle.
Questions fréquentes
Peut-on modifier la portion proposée ?
Oui, la quantité individuelle est librement modifiable.
Le poids correspond-il à l’aliment cuit ?
Non. Les céréales et légumineuses sont pesées sèches avant cuisson ; les pommes de terre utilisent le poids brut.
Le riz et les pâtes sont-ils inclus ?
Non, chacun dispose de son propre calculateur dédié.